原料

豬肉末: 100g， 干香菇: 6朵， 蔥: ， 姜: ， 青紅椒: ， 蒜:

步驟

1將蔥姜蒜、干香菇、青紅椒切小顆粒備用。

2鍋中燒油，下蔥姜蒜爆香，接著下香菇，中火翻炒。

3等香菇快熟了下肉末翻炒，翻炒至肉末成顆粒狀。

4倒入料酒適量，接著加入老乾媽、醬油、醋。翻炒後加入水小半碗

5鍋中加入花椒粉與胡椒粉調味，可試試鹽味，因醬油與老乾媽有鹹味因此我沒放鹽。如果覺得淡可以加入一點鹽。

6最後倒入水澱粉，就可以起鍋了。拌面很好吃的。