鮮蝦: 6隻, 香菇: 1朵, 胡蘿蔔: 1小塊, 毛豆: 少許
1蝦去頭尾,去皮,去背線腹線,切碎,加料酒、黑胡椒粉、生抽,拌勻。
2蔬菜切碎拌入蝦中,加香油攪打均勻。(可根據自己口味加入適當鹽)
3餛飩皮中間放入餡,兩邊輕捏起。
4平底鍋刷油放入鍋貼,煎至兩面金黃,淋入一點水蓋上鍋蓋捂一下,令其熟透。
5出鍋,起盤。