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原料
糯米粉: 2包, 南瓜: 一小盆, 地瓜: 一小盆, 椰子汁: 一小碗, 椰子粉: 2包
步驟
1買兩包糯米粉
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2地瓜切塊,蒸熟,濾掉水分,弄成泥➕糖(要吃了足夠甜的感覺)
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3南瓜蒸熟,濾掉水分,弄成泥➕糖(要吃了足夠甜的感覺)
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4椰子汁加糖
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5兩包椰子粉備用
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6步驟2.3.5加糯米粉混合揉成麵糰,(椰子那一份要加適量椰子汁下去揉)三光,面光,手光,盆光就好了
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7接著用麵糰搓成條,
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8切小塊,搓成小湯圓就大功告成了
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9煮一鍋開水,放糖,放桂花(這個根據個人喜歡,放了湯會有股花香很不錯)
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10猜猜寶貝的下午茶
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小技巧
和面的時候,南瓜泥加糯米粉要一點點的加,邊攪拌成棉絮狀就差不多了,不要一次加太多,然後滿滿揉,乾了就加一點點水,稀了就再加粉