牛尾: 一根， 白蘿蔔: 一個， 姜: 適量， 大蔥: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 蒜苗: 適量
1牛尾洗乾淨，放入鍋中焯水，水開後滾兩分鐘倒出，再用溫水洗一遍牛尾！
2把蔥，姜，料酒倒入砂鍋中，水開後放入牛尾，小火燉3個小時。
3加入白蘿蔔，小火再燉30分鐘，關火！
4放入鹽和蒜苗，可以吃啦！