雞蛋: 1個， 豬肉: 90g， 胡椒粉: 2克， 味極鮮: 少許， 蔥: 2棵
1準備好食材，豬肉最好半肥半瘦。
2將豬肉剁成肉末，不要太細膩
3加入味極鮮，或生抽及可。再加上一勺鹽。
4蔥花切碎
5半途再加點兒加點玉米碎片，口感更好。在加點胡椒粉和少許油，然後朝一個方向反覆攪拌
6調勻好後，用勺子挖一個坑，肉沫蒸5分鐘（鍋內放入水）
75分鐘後加入一個雞蛋，撒上蔥花，在蒸10分鐘左右
8蒸好後，滴入香油、味極鮮即可食用