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自製巧克力醬
原料
純
牛奶
: 200g, 可可粉: 25g, 白糖: 55g
步驟
1
將純牛奶水浴加熱至溫熱,不燙手就可以了
2
加入可可粉,攪拌均勻
3
水浴加糖,攪拌至糖融化既可
小技巧
水浴是為了讓糖更快融化,溫度不需要太高
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