北豆腐: 300克， 龍利魚: 300， 剁椒: 3勺， 料酒: 1勺， 小蔥: 半根， 姜: 片， 喜歡的魚香料: 迷迭香，羅勒，檸檬汁
1豆腐切塊，一定要選耐蒸的，質地比較堅韌的。嫩豆腐可能會陣亡
2我直接用了烤盤，豆腐鋪在盤底，用叉子稍微插點孔好入味。然後鋪魚，魚先用料酒和蔥腌過（也可以不腌），鋪好後撒香料，擠檸檬汁
3表面抹剁椒醬，抹均勻。上鍋蒸
4出鍋啦，雖然一大坨不太好看，但是剁椒香早就飄出來了！豆腐和魚都是剁椒香！
因為有剁椒醬，就不用加鹽了。 不太能吃辣的，可以選比較不辣的剁椒醬或者少抹點！