原料

牛肉: 400克， 白蘿蔔: 1/4根， 蒜: 3瓣， 大蔥: 半根， ※醬油: 1勺， ※酒: 1勺， ※芝麻油: 0.5勺， ※黑胡椒: 適量（並不是關鍵）， ※糖漿（沒有就白砂糖）: 少許（也不是關鍵）， 昆布: 1片， （我偷懶就直接用了昆布的高湯粉）: 1袋

步驟

1牛肉切塊、切片都可以。把帶※調味料（醬油 酒 麻油 黑胡椒 糖）混合，腌20～30分鐘。切片的話10～15分鐘就差不多了

2蘿蔔大概就這樣兩段就夠了。去皮切片，不需要太展示刀功

3大蔥斜切。大蒜切末（有壓蒜器更好）

4昆布表面用沾水廚房紙擦乾淨後，放入鍋中煮高湯。煮10分鐘後倒出（由於我用的高湯精，這步省略。圖片也就……）

5鍋中加麻油，炒牛肉。等到牛肉變色後加入蘿蔔，簡單翻炒下倒入昆布湯（或者水和高湯精）和蒜末，煮開後撇去浮沫

6蘿蔔煮熟後關火，放大蔥悶一會兒。完成～（我不太喜歡直接吃大蔥，就把大蔥都撩掉了）

小技巧

圖片里做的是200克的牛肉，感覺200克牛肉配1/4根蘿蔔，牛肉味道太淡了……最好再加點牛肉