滷水豆腐: 1塊， 豬肉: 200克， 香菇: 3隻， 大蒜 生薑 蔥段: 少許， 蚝油: 1匙， 油鹽糖: 少許
1滷水豆腐出水後，切段後油炸，變金黃色後起鍋待用
2肉片切好後，用鹽和生粉黃酒腌制一下，待用
3香菇切片出水待用
4把以上備用的食材，另起油鍋，放入備用的食材，煸炒放 蒜末和生薑末，蚝油 糖 味精，放蔥段，煸炒後起鍋！