簡介

現代醫學研究認為，核桃中含有的磷脂，對腦神經的確有良好的保健作用。除了補腦，核桃油含有不飽和脂肪酸及鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有防治動脈硬化，促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。經常食用核桃，既能強健身體，又能益智補腦，還能防病抗衰老。實在是大有裨益。 http://www.beitaichufang.com/recipe/8113/

原料

黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純凈水1000毫升。

步驟

1把黃豆、核桃、枸杞沖洗乾淨，一起放入豆漿機的杯體（黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好）； 2倒入純凈水至水位線，接通電源，選擇「富纖豆漿」，按下啟動開關； 310幾分鐘後豆漿機鳴響，枸杞核桃豆漿即製作完畢； 4喜甜的食用時可加入蜂蜜拌勻即可。 5如果沒有豆漿機可以把浸泡後的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀（黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上）； 6然後加純凈水一起倒入鍋里，大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。