雞腿: ， 捲心菜: ， 醬油: ， 蔥姜: ， 八角: ， 香葉: ， 義大利香料: ， 香油: ， 鹽: ， 料酒:
1雞腿加料酒，鹽腌制一會兒。放入滾水中汆燙去血沫。
2捲心菜洗乾淨，撕下適量菜葉，鋪在盤子底層。
3在捲心菜上排放好焯過水的雞腿，加入足量醬油，少許料酒。
4撒上鹽，義大利香料，放上香葉，八角，再淋上一點香油。
5大火蒸熟即可出鍋。