牛肚: 一個， 蒜: 4～5瓣， 鹽: 適量， 洋蔥: 半個， 番茄醬: 適量， 義大利香料: 少許， 水: 適量， 耗油: 適量， 醋: 少許， 醬油: 適量， 黃油: 適量， 夏巴塔麵包: 一個
1洗凈牛肚
2切條備用
3剝蒜
4拍扁備用
5洋蔥切塊備用
6起鍋，放入黃油
7融化後放入蒜，翻炒幾下
8放入牛肚繼續翻炒
9放入除義大利香料以外的調味料（可按口味加入辣椒油）翻炒後加入水，剛好蓋到牛肚就好
10中火燉煮收汁後放入義大利香料翻炒後完成
11將完成的菜夾入夏巴塔麵包中，可按個人口味放入黑胡椒，打成沫的香菜或泡辣椒
番茄醬要用超市賣的那種100%番茄醬，沒有的話，用榨汁機把番茄打爛的汁和肉一起也可以。 麵包不一定要夏巴塔，只要是偏硬的麵包就行