原料
糯米粉: 90克， 粘米粉: 45克， 艾草: 40克， 清水: 100克， 紅豆餡: 80克， 黃豆面餡: 80克
步驟
1艾草取嫩葉40克。煮一大鍋開水，下艾草汆15秒鐘。取出過涼水後，擠干水分
2放入攪拌機，加100克水打成泥備用
3糯米粉，粘米粉混合均勻，逐步加入艾草汁，揉成軟硬適中的糯米糰。
4分成大約8份，撒些干米粉擀成圓形，包入紅豆陷或者黃豆面餡。
5水開後上籠，大火蒸製15分鐘
小技巧
1.市售紅豆餡就很可以，自製也可以。 2. 黃豆面在南方不容易買到，自製也很容易。黃豆洗凈瀝干，放入180度預熱的烤箱烤15分鐘。放涼後用料理機打成粉，再放入無油的平底鍋焙香。使用時可以加糖和熟花生油，拌成餡。
