原料

低筋麵粉: 130g， 可可粉: 15g， 泡打粉: 3g， 糖粉: 15g， 鹽: 一小撮， 黃油: 15g， 蛋黃: 一個， 淡奶油: 100ml左右

步驟

1黃油軟化和糖粉，鹽，蛋黃攪拌均勻

2篩入麵粉、泡打粉、可可粉，用手搓成油酥粒的狀態。

3加入淡奶油，攪拌成均勻的麵糰。我的麵糰和出來是非常非常軟的那種

4用手團成小球，放在烤盤裡

5烤箱預熱到190度，烤20分鐘左右。

小技巧

1.這款甜點不甜，喜歡甜的可以再加點砂糖。 2.麵糰很稀，基本不成形，嫌用手團成球不方便的話可以藉助勺子。 3.喜歡巧克力濃郁的可以再多加點可可粉。 4.淡奶油最後慢慢放，別一次100ml全放進去了。 5.麵糰切記不要過分攪拌，否則就不鬆軟了。