原料
麵粉: 125克， 牛油: 50克， 鹽: 1茶勺， 水: 適量， 豆角: 50克， 雞肉粒: 100克， 雞蛋: 一隻， 鮮奶油: 35克， 鹽: ， 胡椒: 適量
步驟
1將麵粉和牛油、鹽一起放入一個大碗，用手把以上材料捏在一起，慢慢加水揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包好放入冰箱至少冷藏一個小時
2取一鍋放入適量水煮開後，放入豆角煮8分鐘至熟撈出冽干備用
3烤箱預熱180攝氏度。將麵糰取出，20厘米的圓形派模具上塗上油，壓入麵糰，用叉子在派皮上叉上無數小孔，防止派皮烤的時候鼓起。在派皮上鋪上豆角和雞肉粒
4雞蛋打入一個碗中，加入鮮奶油攪打均勻，用鹽和胡椒調味後，均勻地淋在派內，放入烤箱180攝氏度烤30分鐘至雞蛋奶油餡完全凝固就可以了
