冬瓜: 1片, 海帶: 1片, 鮮香菇: 3朵, 生薑: 5片, 蝦皮: 適量, 鹽: 適量,依個人口味
1冬瓜洗凈去皮去籽,切塊
2鮮海帶洗凈,捲成卷切絲。香菇洗凈去梗,切片,如是小香菇也可不切
3準備好蝦皮和生薑備用
4加入油,待油熱到入蝦皮生薑熗鍋
5加入冬瓜翻炒至顏色微變
6加入海帶香菇,炒勻,約2分鐘
7倒水蓋鍋,水量要漫過蔬菜,中火煮開,小火慢燉至湯汁變成微白色即可
8盛出,光線問題沒照出湯的本色,不過大功告成~\(≧▽≦)/~