原料
無鹽黃油: 85g， 糖: 100g， 低筋麵粉: 100g， 雞蛋: 2個， 水: 120ml， 無鹽黃油: 50g， 鹽: 2g， 低筋麵粉: 75g， 奶油: 200g， 糖: 30g
步驟
1【No.1】 第一步先解決酥皮的部分╮(๑•́ ₃•̀๑)╭ 把黃油室溫軟化後加入糖，攪拌均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻
2裝進保鮮袋裡，用擀麵杖擀平，厚一點，大約1cm； 放進冷藏室冷藏
3【No.2】 第二步要解決泡芙啦啦啦啦ԅ(¯﹃¯ԅ) 把水、黃油、鹽加入小鍋里小火加熱，使黃油融化，保持水不沸騰
4分次加入低筋麵粉，攪拌均勻，每一次等鍋里的麵疙瘩都消失了才加下一次麵粉
5上一步基礎上，加熱過程會把麵粉燙熟，並且最後麵糰是乾爽不粘鍋的
6熄火，分次加入蛋液，每次等麵糰充分吸收蛋液後才加下一次 （一大坨榴槤肉的即視感哈哈(๑＞ڡ＜)☆）
7① 烤盤鋪上烘焙紙，把麵糰裝進裱花袋裡，然後擠在紙上(•‾̑⌣‾̑•)✧˖° ② 把第一部分從冷藏室取出，切成方形小塊，堆疊在擠好的泡芙上（⺻▽⺻ ）； ③ 放進烤箱裡180度，20-25分鐘(｡￫‿￩｡)
8【No.3】最後一步！！！上奶油！！ ԅ(¯﹃¯ԅ) 奶油加入糖，打發至8分 放入裱花袋裡，裱花口對準泡芙底部，把奶油擠進去❤﹃❤
9登登登！！大功告成！！(ง •̀_•́)ง 來個成品圖然後慣例吃掉~~~（//▽//）
10再來一個（//▽//）
小技巧
❤如何擠出大小一致的泡芙： 準備一些麵粉，一個功夫茶杯杯沿沾點水，倒扣在麵粉上粘上麵粉，然後印在烘焙紙上，在擠的時候按照圓形的大小擠就可以了！！~ 23333
