奶油培根雞肉卷

原料

奶油: 100ml, 雞胸肉: 400g, 切片的培根: 一袋, 牙籤: 若干

步驟

1把雞胸肉片成半厘米厚度的薄片,放入大碗中,加入少量清水、料酒、蚝油、生抽、鹽、糖、黑胡椒粉腌制,腌制時間越長越入味兒。

2平底鍋倒油開大火,把腌好的雞肉表面煎到變色就可以起鍋了,不需要全熟。

3弄一個乾淨的盤子或者板子,取一片培根放好,再拿一片雞肉鋪上去,然後開始卷,卷好後拿一根牙籤固定。把培根和雞肉都卷好,整齊地碼放到一個大的可以放入烤箱的大碗里,倒入鮮奶油,最少淹沒雞肉卷的一半。

4把雞肉放入烤箱,200度烤到培根表面微焦就可以了。

小技巧

腌肉的調料也可以根據自己的喜好放,我說的那些調料只是我自己喜歡的給大家作為參考。奶油就是一般超市裡賣的瓶裝的液體鮮奶油。


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