紫薯春卷

原料

春卷皮: 1袋, 紫薯: 2隻, 煉乳: 適量, 黃油: 10克, 白糖: 根據個人口味添加

步驟

1準備好材料,我買的紫薯不大,是小胖子。

2紫薯用蒸鍋蒸熟,趁熱加入黃油,煉乳,白糖,用小勺碾壓成泥。

3每個春卷大概20克紫薯泥左右,按圖折好。

4剩下的小角角沾清水粘好。

5我做了9個,4個放冰箱冷凍,隨吃隨做。

6平底鍋放少量油,溫油入鍋慢慢煎好。追求脆脆口感的增加油量小火炸熟。

小技巧

添加了黃油和煉乳的紫薯泥奶香十足,做春卷餡那味道真是太美了!


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