純鮮豆漿1袋，內酯（學名：葡萄糖酸內酯）
1.先在一個碗中取適量內酯用一勺水溶解（每500ml豆漿用內酯約1g），豆漿加熱後，即沖入碗中，攪一下，靜置3分鐘。 2.三分鐘後，已經凝固成豆花啦！
想吃甜口的，就放一勺蜂蜜； 想吃咸口的，就放點蝦米、生抽、榨菜碎、蔥花什麼的，就成了一碗鮮香的家庭自製豆腐花了！