原料

麥片: 30克， 蜂蜜: 30克， 蜂蜜: 100克（事實證明太甜了我覺得50-60克就好）， 低粉: 150克， 無鹽奶油: 90克， 蛋黃: 兩個， 小蘇打粉: 1/4小匙， 烤熟的碎核桃: 70克

步驟

1麥片加蜂蜜30克用湯匙調勻備用

2室溫軟化的黃油分三次加入蜂蜜，用攪拌機攪拌均勻

3分次加入蛋黃用快速方法攪勻

4同時篩入低粉和小蘇打粉，改用橡皮刮刀以不規則方向攪拌勻呈麵糊狀

5加入烤熟的碎核桃，繼續用橡皮刮刀輕輕拌勻

6用橡皮刮刀將麵糊刮入紙模內約七分滿，並在表面放上做法1的蜂蜜麥片

7烤箱預熱，中層，180度上下火，烤25-30分鐘左右

小技巧

此蛋糕室溫保存，冷食最好。