腰果: ， 雞大胸肉: ， 胡蘿蔔: ， 黃瓜:
1雞大胸肉,胡蘿蔔,黃瓜削皮切丁
2胡蘿蔔,黃瓜丁,熱水中焯熟
3腰果在冷油鍋中炒熟,炒香
4雞丁加雞精,鹽,油拌勻,油鍋炒熟.倒下胡蘿蔔,黃瓜丁,稍炒,勾芡,即可