雞胸脯肉: ， 綠咖喱醬: ， 洋蔥: ， 土豆: ， 牛奶:
1用的是雞丁，雞胸脯肉切成丁
2洋蔥切成條，土豆切成丁，洋蔥是咖喱最好的配菜，所以做咖喱一定要放洋蔥才是絕配
3雞丁先過油翻炒一下
4放入適量綠咖喱醬，然後加奶，一般正宗的咖喱雞據說是放椰漿的，不過咱們沒有，就放牛奶替代好了
5然後放入洋蔥和土豆丁，加入水沒過菜，開過後轉小火慢燉20分鐘，汁收一收就可以出鍋
6直接澆到米飯上，就可以享用咖喱雞蓋澆飯了
因為咖喱本身裡面加了很多香辛料，所以製作時不需要再加鹽味精都可以，如果喜歡口味重，可以稍加一點鹽。