原料

豆漿，豆腐王內脂

步驟

1.取一杯黃豆洗凈泡發，加水直接裝入豆漿機研磨成豆漿。 2.取一小碗倒入豆腐王內脂加少許水用筷子稍攪一下讓內脂完全溶解。（500克豆漿使用豆腐王內脂的量是1.25克--1.5克） 3.倒出豆漿然後把溶解後的內脂衝進碗里充分攪拌後靜置即可（靜置期間千萬不要再動它） 4.豆腐腦成形後依據太極的形狀倒入芝麻糊即可。

小技巧

豆腐腦 - 營養成分與功效營養成分　　豆腐腦營養豐富，美味可口，人體對其吸收率可達92%～98%。 豆腐腦除含蛋白質外，還可為人體生理活動提供多種維生素和礦物質，尤其是鈣、磷等。如果用食用石膏作凝固劑，含鈣量會有所增加，對防治軟骨病及牙齒髮育不良等疾病有一定功效。