原料

雞蛋: 3個， 糖: 70g， 低筋麵粉: 75g， 白芝麻: 少許(點綴）

步驟

1雞蛋，糖，放入無油無水盆中，用打蛋器，先高速，把蛋液打發變白。

2烤箱上下170度，預熱10分鐘。

3再把打蛋器調成低速，打發蛋液至無大泡，打蛋器划過蛋液，痕跡不易消失。

4篩入低粉至蛋液，用刮刀攪拌均勻。

5把混合好的蛋液，注入模具中，最後撒上芝麻點綴。

6放入烤箱中層，上下火170度，25分鐘。