原料

鱸魚: 1條， 鹽: 適量， 白鬍椒粉: 一丟丟， 香糟鹵: 適量， 蔥花: 少許

步驟

1鱸魚洗凈，看圖示下刀切斷脊骨但不要切到下層魚身。這樣切刀，吃的時候方便取塊。

2用鹽和白鬍椒粉抺遍全身包括肉腔腌制半小時左右。

3之後倒入香糟鹵更深層次的入味。

4蒸鍋開水後架上放魚，開刀一面朝下，保持完美全貌?中大火蒸6一8分鐘要看魚的大小噢。

5時間到關火撤上蔥花即可。

6上桌啦！有糟滷的清蒸魚就是不一樣嘛。