大蒜葉子: 我用洋蔥代替了， 姜: ， 蔥: 不加也行， 菜油: ， 干辣椒: ， 植物油: ， 料酒: ， 糖: ， 醬油: ， 陳皮或橘子皮: 不加也行， 鹽:
1下蔥姜蒜 辣椒末 橘子皮爆香
2下大蒜和蘿蔔絲爆炒
3加料酒再次翻炒
4差不多了就調味即可關火
大蒜一次不能食入過多。陰虛火旺者宜少食或不食，胃潰瘍及十二指腸潰瘍或慢性胃炎患者，最好不食。吃大蒜後口腔內留有氣味，嚼一點茶葉或用濃茶漱口或吃幾個大棗可以去除。