原料

玉米粒: 200g， 西米: 150g， 椰漿: 200g， 白糖: 適量， 水: 1500ml

步驟

1準備一鍋水（1500ml），燒開後把西米倒進去，蓋蓋子，時不時打開看一下，大概煮15分鐘

2煮到西米中間還有一個小白點的時候熄火，加適量白糖攪拌均勻，蓋蓋子悶十分鐘，放涼備用

3把玉米粒煮熟瀝干水備用

4把3和4混合後加入椰漿，放冰箱後可以食用啦

小技巧

⒈椰漿不能用椰汁代替，不然味道很淡 ⒉煮西米一定要沸水下西米，這樣才會顆顆分明，口感Q彈，冷水下的話西米會化掉，做出來像漿糊。 ⒊水量可以自己根據個人喜好添加，椰漿也是，其實糖水對材料的分量要求沒有像做蛋糕那麼高，像炒菜一樣，可以隨意一點。 ⒋也可以把玉米換成芋頭，板栗，仙草，白涼粉，芋圓等等，大家可以盡情發揮。