魚露: 適量， 胡蘿蔔: 1根， 青瓜: 1根， 雞蛋: 4隻， 越南米紙: 1包， 香菜: 適量， 豬腩肉: 4兩， 鹽: 適量， 美極: 適量
1胡蘿蔔去皮擦絲，青瓜去瓤切絲，用少許油、鹽、魚露等炒熟
2香菜洗乾淨切成短條狀
3腩肉炆熟切塊
4煎蛋，腩肉切成絲
5越南米紙用水泡軟，約一分鐘左右
6將胡蘿蔔絲，煎蛋塊，青瓜絲放在泡軟的米紙上，捲起來
7喜歡香菜的加了香菜
8包好後，放入鍋里蒸五分鐘
9出爐