油: ， 姜: ， 蒜: ， 可樂: ， 料酒: ， 醬油: ， 生菜: ， 白糖: ， 雞中翅:
1先將雞中翅洗乾淨，用小刀在中吃上劃口子，然後放入料酒少量的水浸泡一會兒。
2將中翅倒入開水裡過濾下血絲等，注意鍋里要放姜蒜，去味。
3將過水後的中翅撈出，鍋里倒少量油，倒入中翅，少量蒜片，開始翻炒，炒至雞翅呈金黃色。
4倒入可樂，剛好沒過雞翅，持續兩次這樣的動作。
5生菜擺盤，放上中翅，再淋上最後剩下的汁兒即可。
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