話梅排骨

原料

排骨: 1斤, 同享情人梅。: 10顆, 番茄醬: 50克, 冰糖: 25克, 鹽: 10克, 海天排骨醬: 20克, 可樂: 1聽, 蔥姜大料,水,味精:

步驟

1話梅放入可樂浸泡30分鐘。排骨浸泡血水,入沸水中3分鐘左右撈出沖洗乾淨。

2鍋中加1000克水,放入排骨,蔥姜大料,水燒開後轉小火燒至斷生。約40分左右。

3排骨中放入餘下調料繼續燒,視情況可增添水。

4燒至自己喜歡的軟爛程度,大火收汁。

小技巧

增添了可樂與話梅的香,此菜酸甜味,糖鹽根據自己的口味適當增減。此菜是參照某大廚的做法。


相關菜譜

  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅排骨
  • 話梅檸檬排骨
  • 話梅醬排骨
  • 果香話梅排骨
  • 紅燒話梅排骨
  • 紅燒話梅排骨
  • 話梅糖醋排骨
  • 話梅栗子燒排骨
  • 話梅排骨的做法
  • 妹子骨(話梅排骨)
  • 橙香話梅排骨
  • 茄汁話梅排骨
  • 酸甜口話梅排骨
  • 芬達話梅燒排骨
  • 話梅雞翅
  • 話梅酸奶
  • 話梅花生
  • 話梅西瓜
  • 話梅花生
  • 話梅芸豆