原料
玉米粒: ， 圓蔥: ， 蝦仁: ， 滷肉（手撕成絲）: ， 蔥蒜: ， 蚝油: ， 生抽: ， 澱粉: ， 砂糖: ， 混合鹽（胡椒/椒鹽）: ， 西蘭花/生菜:
步驟
1所有材料弄好備用，圓蔥蒜炒香，下蝦仁（要放少許料酒去腥）.
2用澱粉，蚝油，鹽，生抽，糖，水（或者濃湯）調汁，超好的蝦仁放入玉米粒翻炒，然後加入汁，炒後裝盤打底
3西蘭花（淡鹽水綽一遍），下鍋微炒，裝盤，放玉米粒上面做二層打底.
4滷肉絲（雞絲/豬肉絲均可），加少許濃湯和蔥絲微炒，裝盤.
小技巧
滷肉絲用濃湯微炒不會過於干，口感比較好
