原料

杏鮑菇: ， 草魚: 600g， 料酒: ， 姜: ， 蒜泥: ， 香菜:

步驟

1用料酒鹽腌草魚半個小時左右

2搗蒜泥

3將杏鮑菇撕成合適的長度，一條一條的，很容易撕，這個比切成片的有嚼勁兒

4把金針菇碼在魚旁邊，鋪上蒜泥，上鍋蒸15分鐘

5最後鋪出鍋，放上香菜和紅色辣椒圈，紅色好看嘛！用小小鐵鑄鍋熱兩勺油，澆上去，滋啦……，滿滿的成就感，可以吃啦