裡脊: ， 香菇: ， 蔥: ， 胡蘿蔔: ， 料酒: ， 鹽: ， 雞蛋:
1裡脊切片，加入雞蛋清和鹽，加少量水澱粉
2香菇，胡蘿蔔，蔥切段準備
3裡脊入鍋，三分鐘後撈出準備
4油微熱後，蔥段入鍋，散發出香味時將裡脊 香菇 胡蘿蔔同時熱炒入盤