原料

草魚: ， 豆腐: ， 海帶: ， 青菜:

步驟

1草魚 豆腐 海帶 青菜 豆腐皮洗凈，切好備用

2蔥切段、姜蒜拍碎好入味、魚切片

3魚（為了去掉浮沫）、豆腐等食材分別在加鹽的沸水中焯至斷生，撈出備用

4炒鍋加適量油，加花椒粒，干辣椒炸出香味，放適量火鍋底料煸炒，再放姜蒜煸炒

5加入適量開水，豆腐等食材放入煮至入味，之後放入魚不要煮太老

6最後放花椒粉，香油起鍋