口蘑: 適量， 蒜: 適量， 甜蝦: 適量， 黃油: 適量， 小香蔥: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量
1先將口蘑洗凈去莖，將蒜切成蒜末備用
2鍋熱後把黃油融化，放入蒜末中小火炒至泛黃 同時撒上少許鹽和黑胡椒調味
3盛出蒜末放入一個小碗里備用
4:將蒜末盛入口蘑里，再釀入甜蝦
5鍋子洗凈倒少許植物油，將口蘑放入煎鍋，蓋上蓋子 中小火煎七分鐘左右，盛盤，撒上些許小香蔥點綴即可
1、選口蘑時要選個兒大的，因為口蘑會縮水，做熟後會縮小三分之一。口徑越大放的料越多，口感就越好。 2、做這道口蘑鮮蝦盞時，不宜放味精或雞精，以免損失原有的鮮味。