酸奶海綿蛋糕

原料

酸奶: 240g, 雞蛋: 2個, 低筋麵粉: 60g, 白糖: 30g, 蔓越莓干: 適量, 椰子片: 適量

步驟

1酸奶240g|雞蛋2個|低筋麵粉60g|白糖30g|蔓越莓干適量|椰片適量

21、120g酸奶+兩個蛋黃+低筋麵粉60g。

32、拌成酸奶糊。

43、無水無油的碗中打發2個蛋白,30g白糖分三次加入。

54、分三次將打發的蛋白拌入酸奶糊。

65、倒入蛋糕模具,模具在包一層錫紙。

76、烤箱170度預熱20分鐘,模具放在烤盤上,烤盤中加滿水,放入烤箱烤50分鐘。

87、出模放涼。

98、再抹或淋層酸奶。

109、拆開每日早餐包,撒蔓越莓。

1110、撒上椰片。

1211、enjoy下午茶時光。


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