原料

高筋麵粉: 260克， 黑咖啡粉: 4克， 糖: 40克， 百利甜酒: 40克， 雞蛋: 1個， 牛奶: 80-100克， 鹽: 3克， 黃油: 15g， 腰果: ， 蔓越莓: ， 巧克力豆:

步驟

1混合麵糰： 除了鹽和黃油，所有材料加入，揉到出了筋度。（松下麵包機揉面15min）

2後油法揉面： 放入鹽和黃油，揉到完全階段。（松下麵包機揉面20min）

3一發： 一發到戳洞不回縮。

4分割： 分割成6份，滾圓。休息10min。

5整形： 擀開，捲入輔料，整形成橄欖形。

6二發： 2倍大。

7烘烤： 割包（口一定要深！）。170度-180度，35min。