秋葵: 200g， 雞蛋: 4個， 辣椒: 1個， 蔥: ， 鹽:
1將秋葵洗凈，切段。雞蛋打散成蛋液，蔥切蔥花。
2鍋熱後放油，將打好的雞蛋液下鍋炒熟，盛出備用
3鍋中放油，待8分熱後，依次放蔥花，辣椒，秋葵，翻炒，然後放炒好的雞蛋，繼續翻炒，待熟了，放鹽，出鍋，裝盤
買秋葵要挑嫩的，這樣吃起來不會很柴