龍蝦: 1.5斤， 啤酒: 一罐， 青椒: 1個， 小蔥、大蒜、干辣椒、香菜、生抽、洋蔥、生薑、白糖、花雕酒少許: ， 土豆2個切塊浸泡瀝干:
1蒜頭拍扁，香菜根洗凈
2開火鍋熱加花生油煸炒一下土豆青椒，然後起鍋備用
3下油小火煸炒蔥姜蒜香菜根干辣椒，香味出來加一勺豆瓣醬，小火炒出紅油
4加洋蔥煸炒出香味
5火開大一點下龍蝦翻炒，下點花雕酒，生抽
6加三小勺白糖繼續翻炒
7加土豆翻炒加一罐?少許水開中大火燜燒
8土豆燒軟龍蝦入味的時候大火下煸炒過的青椒翻炒一下
9最後下小蔥香菜出鍋