掛麵: 1小把， 酸菜: 適量， 肉末: 適量， 鹽: 克， 小蔥: 根， 醋: 勺， 醬油: 勺， 小米辣: 1個， 青菜葉: 適量
1在肉末中加入薑末少許 料酒少許 鹽少許 醬油少許 豆瓣醬少許腌一小會 腌的過程中把酸菜清洗 切碎 小米椒切碎 洗點菜葉子
2熱鍋下油 將肉末倒入鍋中 炒至變色 加入酸菜 小米辣煸炒 然後加入水適量
3水燒開後 往鍋里下入麵條麵條快熟了 下入青菜葉 起鍋 撒點蔥花 開吃～