原料

牛奶: 90克， 高筋麵粉(百樂麥）: 280克， 淡奶油: 80克， 雞蛋: 一個， 奶粉: 15克， 細砂糖: 38克， 酵母（安琪非耐高糖）: 6克， 揉面的: 松下105， 發酵的: 飯菜電加熱板＋保溫菜罩

步驟

1把除酵母外所有材料按液體在下，粉類在上的順序放進松下105麵包機，程序12,兩次共30分鐘。第二次揉面前加酵母。

2取出麵糰放在矽膠墊上使勁摔50下左右。（之前學習了一個超級詳細的揉手套膜的帖子，很實用。）摔5下，對摺再摔，依次類推。可以抻出漂亮的手套膜。

3把麵糰寶寶放在加熱板上（事先開最低溫50℃一分鐘，然後關掉），蓋上保溫罩，大約40～60分鐘發至兩倍大。用手指沾麵粉戳它一下，出現一個圓潤的既不塌陷也不回縮的洞就可以啦。

4把麵糰再挪到矽膠墊上，要溫柔，別使勁揉！均勻分成三份，輕輕滾圓，鬆弛一會兒（就是拿個東西蓋上別管他，大約10分鐘）。兩次擀卷，排進土司模。

5加熱板和保溫罩再次上場！這次加熱的時間要長點，為了達到二發的濕度，還可以在保溫罩里放一杯熱水。因為我家的保溫罩是不透明的，所以要及時關注，別發過頭了（發到九分滿哦）。

6發到大約七八分滿的時候，開始預熱烤箱。預熱到約170度。（其實沒到溫度也影響不大，當然更多是因為麵糰發好了不烤不行）放最下面一層烤40分鐘（烤了15分鐘左右加蓋錫紙，這次我蓋得有點晚了）。出爐脫模，讓它躺著歇會。然後，拍照，裝袋，歐了！

7第二天早上切開瞅瞅，還不錯?