豆腐: 一盒， 香菜: 二兩， 干辣椒面: 適量， 蒜: 二顆， 老抽: 適量， 生粉: 適量， 麻油: 適量
1準備材料
2把食材切好備用，在辣椒粉里加100毫升的水再加適量的老抽攪拌均勻。
3鍋中倒入油加熱加入蒜沫炒香，再加入豆腐小心翻炒一下，調味加點鹽，雞精，加入適量的清水煮開之後再加入剛才準備好的辣椒水一起再次煮開，最後把香菜全部倒入鍋里翻炒一下，加入調好的生粉，起鍋
豆腐最好用老豆腐，因為要多煮一下才入味，嫩豆腐容易煮散