蜂蜜: 1勺， 蚝油: 2勺， 生抽: 2勺， 蒜泥: 若干， 雪梨: 1個， 紅酒: 若干， 紅茶包: 1個， 黑胡椒: 適量， 海鹽: 適量， 迷迭香: 適量（也可不加）
1將蚝油，生抽，蜂蜜，蒜泥混合待用
2將雪梨去皮去核後放入小鍋中，加紅酒掩蓋過梨子，如果孕婦可用紅酒和水1比1稀釋。後加入紅茶包，我家裡沒有茶包我用的是紅茶也一樣，小火燉煮30分鐘後關火浸泡。
3戳水後的排骨晾乾後用黑胡椒和海鹽，迷迭香腌制30分鐘，我這圖里沒放迷迭香，因為家裡老人不愛。
4烤箱180度預熱10分鐘後，將烤盤鋪上錫紙後放依次放入腌好的排骨，調好的醬汁，和煮好的紅梨！
5包好後放入烤箱，上下火180度烤30分鐘後打開錫紙繼續烤20分鐘收汁。
6時間到後打開錫紙就可以裝盤出爐啦！