自製玫瑰餅和果醬餅

原料

雞蛋: , 麵粉: , 豬油: 10g, 黃油無鹽: 30g, 食用油: 30g, 玫瑰醬: 150g, 牙刷: 一隻

步驟

1做好餡料

2黃油和食用油做油酥

3水油皮,水、食用油加熱放涼、豬油一起和面

4包好後開口成形

5進烤箱,200度,20分鐘

6中途上蛋液

7完工

8層層酥軟,外脆里嫩

小技巧

用牙刷刷蛋液


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