雞腿: 1隻， 土豆: 一顆， 洋蔥: 半顆， 紅蘿蔔: 半根， 咖喱: 兩塊， 生抽: 一勺， 鹽: 少許， 麻油: 一勺， 料酒: 一勺， 黑胡椒: 少許， 吐司: 三片
1雞腿去骨，切成丁，加料酒、生抽、鹽少許，黑胡椒腌漬一會。土豆去皮切成丁，紅蘿蔔去皮切成丁，洋蔥切成丁。
2平底鍋倒入適量油，倒入洋蔥炒軟，加紅蘿蔔翻炒，再加土豆翻炒一會。
3加入雞腿肉塊翻炒至肉色變白。
4加入淹沒材料的水，和兩塊咖喱，把土豆熬爛，雞腿入味。
5取兩片中心切空的吐司，一片完整的吐司。放烤箱，150度 十分鐘左右。
6完整的吐司放底下，兩片空心吐司交錯疊在一起。淋上雞肉咖喱！☑️
1⃣️肌肉腌漬看個人習慣就可以啦。 2⃣️吐司也可以直接用平底鍋煎一會。