原料

草魚: 一條， 薑片: 10克， 蒜子: 20克， 蔥白 小尖椒: 10克， 蔥葉: 15克

步驟

1將草魚洗凈切塊

2準備好配料

3薑片切片

4蔥葉部分另外放

5蔥白和尖椒切粒

6國內放油熱油下鍋將蒜子 薑片爆香 放入魚塊略煎一下 然後放入碗熱水覆蓋子煮三分鐘

7開蓋後加鹽調味 放入蔥葉 起鍋

8裝入碗中 開吃

小技巧

魚一定要鍋很熱了才放油煎魚