原料
麵粉: ， 甜玉米: ， 雞蛋: ， 胡蘿蔔: ， 芹菜: ， 鹽:
步驟
1在準備好的麵粉中加入一個雞蛋，再加入鹽等調味料
2加入牛奶後攪拌均勻
3再加入適量的甜玉米粒
4將胡蘿蔔切成薄片
5用模具將胡蘿蔔按壓成小花
6再準備好一些芹菜葉
7在燒熱的小鍋中刷層薄薄的油
8倒入適量的玉米面粉糊
9在麵糰上方將胡蘿蔔花放在上面
10再在下面放些芹菜葉擺好
11小火慢慢煎熟凝固後，在上面刷層油，翻過面後離火用餘溫炕下就好
12放入廚房紙巾上吸下油
小技巧
1.用牛奶和面，蛋餅的營養更全面； 2.麵糊的稀稠度以用勺起再倒下連成一條線就行； 3.用模具刻成小胡蘿蔔花很方便，也可以找其他有葉的青菜； 4.單面煎好定型後，只要將另一面刷層油，用餘溫炕熟就好；我試過不離火煎，結果葉子不能保持翠綠的顏色。
