原料

麵條: 1-2人份， 圓蔥: 1個， 豆瓣醬: 適量， 涼開水: 1盆， 植物油: 少量

步驟

1準備食材

2洋蔥切碎備用，麵條清水煮沸

3熱鍋冷油，放入洋蔥炒香

4倒入豆瓣醬炒香

5將麵條撈出放入涼開水冰一會

6將涼麵用筷子挑入圓蔥和豆瓣醬中炒熱即可出鍋

小技巧

麵條不要煮太過，否則會粘在一起