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原料
雞蛋: 一個, 火腿腸: 一根, 鹽: 可有可無, 孜然粉: 建議一點點, 辣椒粉: 建議一點點
步驟
1原料,簡單吧!
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2電餅鐺下面加熱,里放一點油
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3抹均
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4雞蛋直接打進去,下面停止加熱,上面打開加熱
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5用木鏟把蛋黃剷平,這時可以撒點鹽
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6放上切好的火腿腸,用木鏟按幾下,讓火腿腸進到雞蛋里去
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7撒上孜然粉和辣椒粉,蓋上蓋,上蓋加熱
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8成型後用木鏟分開,停止上面加熱
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9反面煎,下面加熱
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10完成,這次做了2個,一次可以做4個。
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小技巧
我家電餅鐺是上下加熱的,我一般先開下面加熱,抹點油,關掉然後整個雞蛋打到裡面(我一次做3個,一家3口就夠了),這樣就不會煎的很焦,再加熱上面, 放火腿腸,鹽孜然粉辣椒粉可以根據自己的口味適量放,蓋上蓋,等雞蛋定型後,關掉上面,打開下面加熱,把雞蛋上面朝下再煎一下就好了(主要是為了給火腿腸煎之金黃,好吃又好看)。 注意控制溫度,煎焦了就不好吃了(呵呵,個人認為焦了就不好吃了。)